Burro di mandorle con cioccolato bianco, mango e pepe Kampot (150g)

I ribelli che fanno le cose in modo semplice ma onesto sono i Barenuts. Si tratta di un laboratorio artigianale esclusivamente vegetale di prodotti a base di noci che lavora con materie prime di altissima qualità. La base di ogni burro sono le noci essiccate con aria calda, che poi vengono arricchite con vari tipi di cioccolato, frutta e altri ingredienti.

Nel momento in cui apri il coperchio di questo delicato burro di frutta a guscio e assapori un sapore che combina mango, mandorle e cioccolato bianco, ti ritroverai immediatamente nell'esotica Cambogia, dove questi sapori sono così caratteristici. La base del burro sono le mandorle tostate importate dalla California, il cui sapore terroso è completato dal cremoso cioccolato bianco e dalla meravigliosamente profumata vaniglia Bourbon. A questa base abbiamo aggiunto il fresco sapore del mango e, naturalmente, non poteva mancare un pizzico di pepe di Kampot, in particolare quello rosso con una leggera piccantezza e molte note fruttate.

Composizione: 72% mandorle tostate con aria calda, 20% cioccolato bianco BIO vegano [burro di cacao 37% bio, zucchero di canna naturale bio, bevanda di riso essiccata bio, mandorla di terra macinata bio (cosiddetta mandorla di terra), vaniglia Bourbon bio], 5% mango liofilizzato, 3% pepe rosso di Kampot.

Valori nutrizionali per 100 g: energia 2368 kJ / 566 kcal; grassi 44,7 g / acidi grassi saturi 7,7 g; carboidrati 32,2 g / zuccheri 16,1 g; fibre 8,7 g; proteine 16,5 g; sale 0,1 g. Paese di origine delle mandorle: Spagna.

Il pepe rosso di Kampot, che troverete nel prodotto, è tipico delle piantagioni di Kampot, dove i chicchi di pepe vengono lasciati maturare fino a raggiungere un colore rosso intenso pieno di fruttosio. Vengono poi raccolti e essiccati al sole, acquisendo il loro caratteristico colore rosso scuro. Questo raro pepe rosso è un'esplosione di note fruttate con una piccantezza più delicata. Inizialmente dominano le note di rosa e frutto di rosa canina, che poi si trasformano in ciliegie essiccate. Dopo due o tre minuti iniziano a svilupparsi profumi più caratteristici del pepe di Kampot, come agrumi, mandarini essiccati e la crosta più terrosa del pane a lievitazione naturale. Conservare aperto in frigorifero e lasciare riposare a temperatura ambiente prima di consumare, quindi mescolare.

La perfetta combinazione di sapori esotici di questo burro lo rende un candidato ideale come compagno per le vostre colazioni. Aggiungetelo a pancakes, frittelle o toast abbrustolito. Abbinatelo a porridge di grano saraceno o avena, o utilizzatelo come alleato nella preparazione di deliziosi dessert. La fantasia non ha limiti, così come il desiderio di gustare questo burro direttamente dal cucchiaio. Per ispirazione, potete visitare il nostro blog con ricette selezionate.

Semplicemente, in modo sostenibile e bello, questo è il nostro motto con il quale cerchiamo di guidare tutti i nostri imballaggi. Questo vale anche per i nostri burri di frutta a guscio, che riempiamo in contenitori di vetro. Possono essere facilmente riciclati o, eventualmente, riutilizzati attraverso l'upcycling. Non andranno persi in cucina, in bagno, né durante il giardinaggio.